2025年9月26日，中心在A601会议室成功举办了武汉市水产品消费量调查培训。此次培训由食品营养所主办，旨在规范调查流程、提升数据质量，为全市食品安全风险评估体系的建设提供重要数据支撑。培训采用线上线下相结合的模式开展，来自各区疾控中心及调查点的业务骨干共计94人参与此次培训。sQ7武汉市疾病预防控制中心 sQ7武汉市疾病预防控制中心
市疾控中心党委委员、副主任严亚琼在培训中发表讲话，她表示，武汉作为全国重要的淡水产品生产与集散地，水产品在居民日常饮食中占据重要地位。居民水产品消费数据是进行风险评估的核心依据。“调查数据连接着生产端与消费端，既是保障市民餐桌安全的基础，也是推动渔业产业高质量发展的科学手段。我市将通过标准化调查，全面掌握鱼、虾、蟹、贝、螺、软体(棘皮)类等六类动物性水产品以及莲藕、菱角等本地特色植物性水产品的消费状况。sQ7武汉市疾病预防控制中心
培训采用“理论-实操”双轨模式，确保培训效果。食品营养所技术团队对《武汉市水产品消费量调查工作方案》进行系统讲解，重点解析样本抽取原则、水产品类别界定、食用量估算等关键环节，帮助参训人员精准掌握调查要点;技术人员还逐题讲解问卷设置，现场演示电子调查问卷的填报流程、数据录入规范及常见问题处理。培训尾声设置了现场演练环节，参训人员分组模拟真实调查场景，通过“实战”检验学习成果。sQ7武汉市疾病预防控制中心 sQ7武汉市疾病预防控制中心
此次调查覆盖全市16个行政区，计划对3200名居民进行调查，调查数据将与实验室检测结果相结合，用于评估市民通过膳食摄入水产品的健康风险，为相关产业政策的制定提供科学依据。sQ7武汉市疾病预防控制中心
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